Spargel schmeckt in vielfältigen Trendvariationen

(djd). Spargelfreunde spitzen beim Wetterbericht jetzt wieder die Ohren: Schön warm muss es werden, damit der Spargel wächst und seinen Geschmack ausbildet. Aber auch nicht zu trocken, sonst werden die edlen Stangen holzig. Beim Einkauf sollte man darauf achten, dass die weißen oder grünen Stangen fest und die Enden saftig sind. In ein feuchtes Tuch eingeschlagen, bleibt Spargel im Kühlschrank einige Tage frisch. Wer die Saison bis in den Herbst ausdehnen möchte, schält die Stangen und friert sie roh ein. So bleiben sie etwa ein halbes Jahr haltbar. Und das bedeutet: noch mehr Spargelfreuden in vielen neuen Variationen.

Avocado-Öl pflegt raue und strapazierte Gesichtshaut auf die sanfte Art

(djd). Wer zu trockener Haut neigt, kennt das Problem: Wind, Kälte, Temperaturschwankungen oder Sonnenbaden führen dazu, dass sie oft unangenehm spannt. Cremes mit einem hohen Feuchtigkeitsanteil helfen meist nicht wirklich gegen raue und strapazierte Gesichtshaut. Auch Feuchtigkeitsmasken sind keine dauerhafte Lösung und bringen häufig nur direkt nach dem Abnehmen der Maske Linderung. Was das Gesicht nun benötigt, ist eine Creme mit viel hautfreundlichen B-Vitaminen und Linolensäure, wie sie etwa in der Avocado enthalten sind.

Traditionell und zugleich modern speisen

(djd). Das Lamm Gottes ist ein seit alter Zeit im Christentum verankertes Symbol für Jesus, den Sohn Gottes. Die Auferstehung von Jesus Christus wird als Osterlamm versinnbildlicht. Viele Menschen backen deshalb zu den Festtagen ein süßes Osterlamm, und auch ein deftiger Lammbraten ist willkommen. Wer dennoch mal etwas anderes auf den Tisch bringen möchte, dem wird Lamm mit Kichererbsen, Datteln und Aprikosen-Couscous sicher hervorragend munden. Diese Kombination hat dank der Datteln und Aprikosen eine leicht fruchtige Note, die wunderbar in die Osterzeit passt.

So bereitet der Schokohase auch bei Laktose-Intoleranz keine Bauchschmerzen

(djd). Dass der Osterhase am Ostersonntag die Nester füllt, ist noch kein allzu alter Brauch. Obwohl das possierliche Tierchen schon seit dem 17. Jahrhundert bekannt war, übernahm Meister Lampe diese Aufgabe erst in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Vorher waren je nach Region Storch, Fuchs, Hahn oder Kuckuck für die Verteilung der Ostereier zuständig. Und am Ostermorgen nach süßen Nestern Ausschau zu halten, ist keineswegs Kindern vorbehalten. Auch die Großen machen sich gern auf die Suche nach gut gefüllten Osternestern. Als Sinnbild für Osterfreuden legt Meister Lampe auch gern sein Ebenbild aus Schokolade hinein.

Die meistgestellten Leserfragen am Expertentelefon "Inflation" am 07.04.2011

Experteninterview zum Thema "Inflation"

Interview mit Dr. Annabel Oelmann, Leiterin Gruppe Finanzdienstleistungen bei der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen, Düsseldorf. Ihre Schwerpunkte sind u. a. die private Altersvorsorge, das Sparen und die Kapitalanlage.

Die Mischung macht's

So schützt man sein Erspartes vor der Inflationsgefahr

Die Bundesbürger sind bekannt für ihre Inflationsangst. In diesem Jahr haben sich die Befürchtungen vor einer Geldentwertung bereits bestätigt: Die Benzinpreise sind stark gestiegen und viele Lebensmittel im Supermarkt haben sich deutlich verteuert. Auch der mögliche Ausstieg aus der Kernenergie wird vermutlich teilweise von den Verbrauchern über höhere Strompreise finanziert werden müssen. Die Angst vor der Geldentwertung, die immer noch niedrigen Zinsen fürs Ersparte und die Sorge um die Alterssicherung waren einige der Themen, die auch die vielen Anrufer bei unserer Telefonaktion bewegten.

(rgz). Wer zu trockener Haut neigt, kennt das Problem: Wind, Kälte, Temperaturschwankungen oder Sonnenbaden führen dazu, dass sie oft unangenehm spannt. Cremes mit einem hohen Feuchtigkeitsanteil helfen meist nicht wirklich gegen raue und strapazierte Gesichtshaut. Auch Feuchtigkeitsmasken sind keine dauerhafte Lösung und bringen häufig nur direkt nach dem Abnehmen der Maske Linderung. Was das Gesicht nun benötigt, ist eine Creme mit vielen hautfreundlichen B-Vitaminen und Linolensäure, wie sie etwa in der Avocado enthalten sind: Avocado-Öl pflegt raue und strapazierte Gesichtshaut auf die sanfte Art.

Mit Früchtepower gegen die Frühjahrsmüdigkeit

(djd). Endlich ist es so weit: Die Tage werden wieder länger und heller, die Sonne scheint immer wärmer vom Himmel, der Frühling ist da. Aber gerade jetzt, wenn man ihn eigentlich in vollen Zügen genießen will, fehlt oft die Energie dazu. Der lange Winter hat mit Bewegungsmangel, fettem Essen und Erkältungen seine Spuren hinterlassen, der Jahreszeitenwechsel und die damit verbundene Hormonumstellung können den Körper zusätzlich stressen. Höchste Zeit also, sich mit ein paar einfachen Maßnahmen frühlingsfit zu machen.

Diabetiker brauchen eine bedarfsgerechte Therapie

(djd). Diabetes tut nicht weh. Patienten können von der Stoffwechselstörung jahrelang betroffen sein, ohne es zu ahnen. Doch ein unbehandelter Typ-2-Diabetes ist gefährlich, denn der hohe Blutzucker schädigt auf Dauer die Gefäße. Wer erste Anzeichen rechtzeitig wahrnimmt, kann Folgeschäden und häufig auch eine Insulinbehandlung vermeiden oder hinauszögern. Mögliche Anzeichen für Diabetes sind gesteigerte Durst- oder Hungergefühle, Tagesmüdigkeit, häufiger Harndrang sowie verschwommenes Sehen und Taubheitsgefühle in Händen oder Füßen.